Vídeos
3 motivos para aproveitar a casca dos alimentos
Conforme a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de um terço de todos os alimentos produzidos globalmente é desperdiçado, totalizando aproximadamente 1,3 bilhões de toneladas por ano. Isso não apenas gera um impacto social significativo, mas também traz sérias consequências ambientais, contribuindo para a emissão de gases de efeito estufa.
Celebra-se em 29 de setembro o Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, uma data dedicada a destacar a importância de reduzir o desperdício alimentar em todo o mundo.
Benefícios da casca dos alimentos
O aproveitamento integral dos alimentos, incluindo suas cascas, é uma prática sustentável, além de ajudar no funcionamento do organismo, conforme explica Amanda de Moraes Casagrande, professora do curso de Enfermagem da Anhanguera.
“Esses alimentos oferecem riqueza nutricional indiscutível, e a ingestão de fibras é essencial para a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal e prevenindo problemas como constipação. Além disso, uma dieta rica em fibras pode ajudar a controlar o colesterol e a glicose no sangue”, afirma.
Razões para não desperdiçar as cascas
As cascas de frutas e legumes são frequentemente descartadas, mas podem ser utilizadas de diversas maneiras. Abaixo, veja algumas razões para reconsiderar esse hábito:
1. Valor nutricional
Muitas cascas são fontes de fibras, vitaminas e antioxidantes. Por exemplo, a casca da batata contém uma quantidade significativa de fibras e potássio.
2. Sustentabilidade
Ao utilizar as cascas, reduzimos a quantidade de resíduos que vão para os aterros sanitários, contribuindo para a diminuição da poluição e da necessidade de novas áreas para descarte.
3. Economia
Aproveitar as cascas significa aproveitar ao máximo os alimentos que compramos, reduzindo o gasto com novas compras e, consequentemente, o desperdício.
Formas de aproveitar cascas
Abaixo, veja como aproveitar as cascas dos alimentos em receitas:
- Chás e infusões: as cascas de frutas, como maçã, limão e laranja, podem ser usadas para preparar chás aromáticos e saudáveis.
- Caldos e sopas: as cascas de legumes, como cenoura e cebola, podem ser adicionadas a caldos para realçar o sabor e aumentar o valor nutritivo.
- Pó de casca: as cascas secas de frutas, como banana e limão, podem ser transformadas em pó e utilizadas como um suplemento nutritivo em smoothies e receitas.
- Adoçantes naturais: a casca de abóbora, quando assada, pode ser polvilhada com canela e servida como um lanche saudável e saboroso.
Por Camila Souza Crepaldi
Vídeos
5 filmes e documentários para entender a política brasileira
Essas produções contribuem para o debate político e a reflexão crítica da sociedade
Os documentários e filmes sobre a política brasileira funcionam como uma janela para o passado, explorando eventos históricos, movimentos sociais e figuras políticas que moldaram a nação. Essas produções revelam os bastidores de momentos decisivos e expõem as dinâmicas de poder e influência que se perpetuam até hoje. Além de proporcionar um conhecimento mais profundo sobre as complexidades políticas e sociais, contribuem para o debate público e estimulam a reflexão crítica.
Veja, a seguir, 5 filmes e documentários para entender a política brasileira!
1. O dia que durou 21 anos (2012)
O documentário, lançado em 2012 e dirigido por Camilo Tavares, investiga os bastidores do golpe militar de 1964 no Brasil e os primeiros anos da ditadura que se instaurou no país. A produção revela documentos e gravações inéditas que comprovam o envolvimento e o apoio estratégico dos Estados Unidos para derrubar o presidente João Goulart.
Com base em arquivos históricos e depoimentos, o documentário expõe como o governo norte-americano colaborou para a articulação do golpe, influenciando a política interna brasileira e contribuindo para a instauração do regime militar. O filme também aborda o impacto do evento na democracia e na sociedade brasileira, ressaltando as consequências de mais de duas décadas de repressão, censura e perseguição política que marcaram o período ditatorial.
Onde assistir: Apple TV.
2. Getúlio (2014)
Dirigido por João Jardim, o filme retrata os últimos 19 dias de vida do ex-presidente Getúlio Vargas, interpretado por Tony Ramos. O longa se passa em um momento de crise política, em que Vargas enfrentou uma crescente pressão e conspirações políticas que culminaram em seu suicídio, em 1954.
A narrativa é ambientada quase que inteiramente no Palácio do Catete, no Rio de Janeiro, e acompanha os desafios do ex-presidente para se manter no poder em meio a acusações, traições e desgaste de sua imagem pública. Ao explorar os bastidores do poder, o filme constrói um retrato íntimo e denso dos dilemas enfrentados por um dos políticos mais emblemáticos da história brasileira.
Onde assistir: Netflix.
3. Brasil em transe (2017)
Produzido pela BBC, ‘Brasil em transe’ é a versão narrada em português do documentário “What Happened to Brazil”, dividido em três episódios que analisam os eventos políticos mais impactantes do Brasil recente. A série começa com os protestos de 2013 e acompanha o desenrolar dos acontecimentos até a eleição de Jair Bolsonaro para a presidência, em 2018.
Ao longo dos episódios, o documentário aborda temas como os escândalos de corrupção, a crise política que culminou no impeachment da ex-presidente Dilma Rousseff, o governo de transição de Michel Temer e a crescente polarização política e social no país.
Onde assistir: YouTube.
4. Democracia em Vertigem (2019)
Sob a direção de Petra Costa, ‘Democracia em Vertigem‘ foi indicado ao Oscar em 2020 e apresenta a narrativa pessoal da cineasta sobre os eventos políticos que culminaram no impeachment da ex-presidente Dilma Rousseff, em 2016. O documentário analisa as tensões sociais e o reflexo da polarização política, incluindo a ascensão da extrema-direita ao poder.
Com imagens internas e exclusivas do Sindicato dos Metalúrgicos no ABC e do Palácio do Alvorada durante o processo de votação do impeachment, o filme acompanha os desdobramentos do processo, incluindo o governo de Michel Temer e a prisão do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, assim como a eleição de Jair Bolsonaro em 2018.
Onde assistir: Netflix.
5. Marighella (2019)
Dirigido por Wagner Moura, o filme biográfico narra a vida de Carlos Marighella, um dos principais líderes da luta armada contra a ditadura militar no Brasil. Interpretado por Seu Jorge, o longa acompanha Marighella, que foi escritor, político e guerrilheiro, destacando os desafios e adversidades que enfrentou durante o regime ditatorial. O longa gerou bastante discussão devido ao seu tema histórico e político, além de ter sido elogiado por sua cinematografia e performances.
Onde assistir: Globoplay.
Vídeos
Veja como estimular a criatividade e a inovação das crianças
Estimular a criatividade é fundamental para o desenvolvimento infantil e, por mais que os brinquedos estejam no topo da lista de presentes no Dia das Crianças, eles não são a única forma de fazer isso. Ficar sem fazer nada, por exemplo, também pode ser estimulante para o cérebro.
De acordo com a psicóloga Alexia Lopes, professora do curso de Psicologia do UniCuritiba – instituição da Ânima Educação –, a criatividade é inerente ao ser humano, mas precisa ser estimulada e desenvolvida. “Produtos prontos e acabados limitam a criatividade e a narrativa da brincadeira, pois não permitem que a criança crie suas próprias histórias e explore novas formas de interação”, diz.
Quando o entretenimento é guiado e fechado, explica a especialista, a capacidade de improvisar, imaginar e solucionar problemas fica prejudicada. “Por isso, é importante oferecer oportunidades para que a criança invente, construa e experimente por conta própria, desenvolvendo assim habilidades cognitivas e emocionais essenciais para o seu crescimento”, sugere.
Brinque e incentive as crianças
Para evitar que as crianças se cansem rapidamente dos brinquedos, os pais, tios, padrinhos e avós podem oferecer materiais alternativos e se dispor a brincar junto. “Os adultos podem ser parceiros na hora de inventar objetos e brincadeiras, mas quem deve conduzir o processo é sempre a criança”, continua Alexia.
Segundo a professora, essa abordagem ressalta a importância do papel ativo dos adultos como facilitadores do processo lúdico, sem tirar da criança o protagonismo da brincadeira. “Ao oferecer materiais não convencionais, como caixas, tecidos ou até objetos encontrados em casa, os adultos podem inspirar a criatividade sem impor regras rígidas. Além disso, ao participar ativamente, pais e outros familiares ajudam a fortalecer o vínculo afetivo com a criança, criando um ambiente de confiança e cooperação.”
No entanto, é essencial lembrar que a autonomia da criança deve ser respeitada, permitindo que ela explore, experimente e crie suas próprias narrativas, promovendo assim um desenvolvimento mais rico e criativo. “Essa abordagem reforça habilidades socioemocionais, como a resolução de problemas e a imaginação, que são fundamentais para o desenvolvimento integral”, completa a psicóloga.
Como escolher o melhor brinquedo
Sérgio Czajkowski Júnior, especialista em comportamento do consumidor e professor do UniCuritiba, destaca que as lojas especializadas oferecem inúmeras opções de brinquedos, o que pode dificultar a escolha. Por isso, uma dica valiosa para quem deseja incentivar a criatividade das crianças é dar preferência aos presentes lúdicos, que podem ser personalizados e que estimulam o protagonismo infantil.
Essas opções, diz o professor, exigem mais criatividade por parte das crianças e, ao mesmo tempo que expandem os horizontes infantis, também potencializam habilidades criativas, fortalecem o raciocínio crítico e melhoram a coordenação motora.
“Jogos de memória, quebra-cabeça, blocos de madeira ou de plástico, conjuntos de peças que se encaixam e permitem que a criança monte seu próprio brinquedo são alguns exemplos”, afirma o consultor nas áreas de Marketing de Serviços e de Varejo.
Brincadeiras criativas
Segundo os professores do UniCuritiba, os brinquedos devem incentivar a reflexão e estimular a criatividade, permitindo que as ideias aflorem. “Qualquer estímulo que leve à criação de hipóteses e estimule a expressão, a criação de diferentes cenários, a imaginação e ensine sobre resolução de conflitos é importante para desenvolver a inteligência emocional”, ensina Alexia.
Nesse contexto, o ócio ganha papel fundamental. A psicóloga diz que quando a criança não recebe tudo pronto, ela precisa inventar suas brincadeiras, construir os cenários e desbloquear a mente. “É brincando livremente que ela tem a liberdade de errar, aprender e recomeçar, sem julgamentos.”
Isso não significa, por exemplo, que seja necessário descartar completamente o uso de jogos eletrônicos ou de outros brinquedos modernos. O professor Sérgio Czajkowski Júnior, que se dedica aos estudos sobre a Sociedade 5.0, comenta que, diante da Revolução Digital, não se pode ignorar o fato de que os avanços tecnológicos estão presentes na rotina das crianças, sendo igualmente relevantes para o desenvolvimento intelectual e motor.
O ideal, explica o especialista, é equilibrar todos esses recursos e oferecer múltiplas opções de entretenimento para as crianças, que vão de jogos eletrônicos a brincadeiras livres; ou de atividades esportivas ao ócio. Esse tempo sem nada para fazer pode aprimorar o conhecimento das crianças sobre o mundo e trazer respostas para inquietações.
Estimulando a criatividade infantil sem gastar muito
Abaixo os professores do UniCuritiba dão dicas econômicas para que o Dia das Crianças não passe em branco. Confira!
- Artes e atividades manuais: desenhar, pintar, colorir ou construir os próprios brinquedos são atividades perfeitas para entreter e estimular a criatividade, além de trabalhar a coordenação motora.
- Brinquedos de faz-de-conta: reunir as crianças para montar uma cabana de lençóis no meio da sala é uma forma de se divertir sem gastar nada e ainda estimula o desenvolvimento do pensamento, da linguagem, o trabalho em equipe e a teatralização.
- Brincadeiras ao ar livre: levar a meninada para brincar perto da natureza, em parques, por exemplo, ajuda no desenvolvimento emocional e social, desenvolve a liderança e estimula a tomada de decisões.
- Desafios e gincanas: que tal promover uma caça ao tesouro com tarefas que envolvam contar uma história, fazer mímica, desenhar algo ou usar a lógica para encontrar novas dicas? Essa é uma maneira divertida de aproveitar o Dia das Crianças em família.
Por Marlise Groth Mem
Vídeos
Veja os cuidados com pets com Síndrome da Disfunção Cognitiva
Atenção com a alimentação é essencial para garantir qualidade de vida aos animais
Assim como os seres humanos, os animais também podem desenvolver doenças neurodegenerativas à medida que envelhecem. Um exemplo comum é a Síndrome da Disfunção Cognitiva (SDC), observada principalmente em cães e gatos idosos.
Essa condição apresenta características semelhantes às da doença de Alzheimer em humanos, como perda de memória, desorientação, alterações no comportamento e dificuldade em realizar atividades cotidianas. Assim como no Alzheimer, a SDC está associada à degeneração progressiva de neurônios e ao acúmulo de proteínas anormais no cérebro, afetando a função cognitiva dos animais.
Mayara Andrade, médica-veterinária especializada em nutrologia de Guabi Natural, marca da BRF Pet pioneira em alimento Super Premium Natural no Brasil, explica que a SDC em cachorros provoca confusão mental, ansiedade (andar em círculos de forma compulsiva), alteração no ciclo do sono-vigília e baixa interação.
Para garantir a saúde e o bem-estar de animais com essa condição, conforme a especialista, é importante cuidar da alimentação e visitar regularmente o veterinário. “Tanto no tratamento das doenças neurodegenerativas, como a Síndrome da Disfunção Cognitiva, quanto na prevenção de qualquer doença, a alimentação tem um papel importante”, explica.
Conforme a profissional, a alimentação pode interferir na melhora das funções cognitivas do animal. “Alimentos que tenham em sua composição, por exemplo, fontes ricas em DHA, um tipo de ômega-3, podem ajudar na prevenção e até no tratamento dessa síndrome, já que estudos mostram que o DHA está ligado à melhora das funções cognitivas. É muito importante que o animal receba uma alimentação nutricionalmente adequada. Sempre aliado, claro, à constância nas visitas ao médico-veterinário”, afirma Mayara Andrade.
A veterinária explica que cachorros de porte mini e pequeno são considerados idosos a partir de 7 anos, assim como os de porte médio. Os cães de porte grande e gigante chegam à senioridade a partir dos 5 anos. No caso dos gatos, eles iniciam a senioridade a partir dos 7 anos.
Devido ao envelhecimento, é preciso redobrar o cuidado com a alimentação do animal. “O alimento correto vai atender de maneira adequada às necessidades nutricionais dos animais”, explica a veterinária. Segundo ela, os alimentos da categoria Super Premium Naturais, por exemplo, contêm ingredientes naturais selecionados e oferecem nutrientes que os pets necessitam, conforme o seu tamanho, fase de vida e necessidade específica.
“Além disso, quando o pet chega nesta fase da vida, além de trocar o alimento, o aconselhável também é fazer uma consulta e check-up a cada seis meses, ou de acordo com o que o médico-veterinário determinar, já que nessa idade eles necessitam de uma atenção ainda mais especial, uma vez que a predisposição a doenças é maior”, completa a profissional.
Por Ana Kucera
-
Entretenimento4 meses atrás
da Redação | Jovem Pan
-
Negócios2 meses atrás
O fiasco de Bill Ackman
-
Entretenimento2 meses atrás
Jovem Pan | Jovem Pan
-
Tecnologia5 meses atrás
Linguagem back-end: veja as principais e guia completo sobre!
-
Empreendedorismo5 meses atrás
5 maneiras de garantir acolhimento às mães na empresa
-
Entretenimento5 meses atrás
Gisele Bündchen arrecada R$ 4,5 milhões para vítimas de enchentes no RS
-
Tecnologia5 meses atrás
Linguagem de programação Swift: como programar para IOS!
-
Negócios4 meses atrás
As duas vitórias da IWG, dona de Regus e Spaces, sobre o WeWork: na Justiça e em um prédio em SP