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5 bebidas quentes detox para os dias frios

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Tempo de Leitura:3 Minuto, 55 Segundo


Golden milk com cúrcuma Golden milk com cúrcuma Imagem: RHJPhtotos | Shutterstock

Nos dias frios, a falta de energia pode ser um desafio. No entanto, existem formas deliciosas e saudáveis de revitalizar o corpo, como as bebidas detox quentes, pensadas para quem deseja aumentar a vitalidade e melhorar o bem-estar. Além de aquecer, elas oferecem um boost de nutrientes e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater o cansaço. Incorporando essas opções ao seu dia a dia, é possível enfrentar o frio com mais disposição e saúde. Desfrute de uma xícara quente e sinta os benefícios destas 5 opções:

Golden milk com cúrcuma

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 2 anis-estrelados
  • 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Em uma panela pequena, aqueça o leite de amêndoas em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver. Adicione a cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta-do-reino em pó ao leite de amêndoas aquecido. Mexa bem para combinar todos os ingredientes. Acrescente o mel, coloque o anis-estrelado na panela e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Retire a panela do fogo e coe a bebida para remover o anis-estrelado e quaisquer pedaços de especiarias. Sirva quente em uma caneca.

Chá de gengibre e limão

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 1 pedaço de gengibre fresco fatiado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 pitada de pimenta-caiena

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a água e o gengibre em fogo alto até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, adicione o suco de limão e misture bem. Adicione mel e pimenta-caiena e sirva quente.

Caldo de legumes e ervas

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de salsa fresca
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a água, a cenoura, a abobrinha, a cebola, o alho, a salsa e a folha de louro. Leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar aproximadamente 30 minutos. Retire a salsa e a folha de louro, tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.

Chocolate quente com pimenta e especiarias Imagem: Brent Hofacker | Shutterstock

Chocolate quente com pimenta e especiarias

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite de amêndoa ou leite integral
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o leite de amêndoa até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver. Adicione o cacau em pó e o açúcar mascavo ao leite aquecido, mexendo constantemente até que o cacau esteja completamente dissolvido e a mistura homogênea.

Acrescente a canela em pó, a noz-moscada ralada e a pimenta caiena à panela. Misture bem para incorporar todas as especiarias ao chocolate quente. Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha, mexendo suavemente. Despeje o chocolate quente em canecas e sirva imediatamente.

Chá verde com hortelã e canela

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 1 colher de sopa de folhas de chá verde
  • 5 folhas de hortelã fresca
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de mel

Modo de preparo

Em uma panela em fogo médio, aqueça a água até ferver. Retire do fogo. Adicione as folhas de chá verde, as folhas de hortelã e o pau de canela. Tampe e deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos. Coe o chá e adicione mel para adoçar. Sirva em seguida.





Fonte: Edicase

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7 dicas para lidar com a ansiedade pré-Enem

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Especialista ensina técnicas para os estudantes lidarem melhor com as emoções nas últimas semanas antes da realização do exame

Saber lidar com a ansiedade é essencial para se dar bem no vestibular Saber lidar com a ansiedade é essencial para se dar bem no vestibular Imagem: Roman Samborskyi | Shutterstock)

Nos dias 3 e 10 de novembro serão realizadas as provas da edição do Enem 2024 (Exame Nacional do Ensino Médio). Ao longo de dois domingos, estudantes de todo o Brasil realizarão provas que poderão marcar o início da trajetória acadêmica. Sabendo disso, a preocupação com a preparação para o exame, bem como a ansiedade para realizá-lo aumenta, especialmente entre os jovens.

Para se ter uma ideia, dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) mostram que 31,6% dos jovens brasileiros entre 18 e 24 anos se consideram ansiosos, tornando essa faixa etária a mais afetada pela ansiedade no país. Segundo Valquiria Rossi, Coordenadora do curso de Psicologia da Universidade Metodista de São Paulo (UMESP), entender esse sentimento e saber como manejá-lo é essencial para que os alunos não transformem a pressão em um grande obstáculo.

“É crucial que o jovem entenda seu papel como protagonista de sua própria história. Essa é uma fase importante e comum a todos, marcada por desafios, mas também por oportunidades. A ansiedade faz parte do processo, e aprender a controlá-la é fundamental para não se tornar uma pressão extra no momento decisivo”, explica a profissional.

A seguir, Valquíria Rossi lista 7 dicas para ajudar os estudantes a superarem essa inquietação. Confira:

1. Confie em sua preparação

A confiança é uma ferramenta poderosa. É imprescindível que o estudante se lembre de todo o esforço e dedicação que investiu ao longo do ano. Reforçar essa mentalidade ajuda a manter a calma e a ter mais segurança no momento de realizar a prova. A sensação de estar confiante com aquilo que estudou ao longo do ano reduz a tensão e aumenta a confiança, o que pode ser decisivo no dia da prova.

2. Atenção à tecnologia

A ciência aponta que o uso excessivo de telas e redes sociais ajuda a aumentar a ansiedade. É importante que o aluno tenha um controle do tempo gasto em redes sociais e plataformas digitais, especialmente nas últimas semanas que antecedem à prova. Isso visa evitar distrações e ajuda a manter o foco, algo fundamental nesse período.

3. Cuide do sono

Assegurar um repouso de qualidade é crucial para o equilíbrio físico e mental do aluno, principalmente em período de grande estresse. Adotar uma rotina de sono permite que a mente fique mais clara e descansada para os estudos. Isso quer dizer que é importante tentar se desligar da tela do celular, TV ou computador ao menos uma hora antes de se deitar.

A prática regular de exercícios físicos alivia o estresse e ajuda na melhora do humor e disposição Imagem: E.Va | Shutterstock

4. Pratique atividade física

Manter o corpo em movimento é essencial. Atividades físicas ajudam a regular os hormônios do bem-estar, como a endorfina e a serotonina, e contribuem para uma mente mais saudável, o que pode fazer diferença no controle da ansiedade. A prática regular de exercícios físicos alivia o estresse e ajuda na melhora do humor e disposição. Isso faz com que o estudante mantenha o foco e lide melhor com a pressão.

5. Não esqueça da socialização

É importante preservar o contato com amigos e familiares. Conversar, compartilhar experiências ou se distrair um pouco ajuda a diminuir o estresse do período de preparação. Ter momentos de lazer cria um equilíbrio entre estudo e vida pessoal, o que é fundamental para que o estudante não se sinta isolado. A rede de apoio também ajuda a manter a motivação.

6. Mantenha uma alimentação equilibrada

Uma alimentação balanceada ajuda a preservar os níveis de energia estáveis e pode reduzir os efeitos da ansiedade, além de melhorar a concentração durante os estudos. Evite alimentos ricos em açúcar e farinha branca em excesso. Alimentos mais leves e nutritivos ajudam a manter o nível de energia em alta e evitam picos de estresse, que podem surgir de uma dieta desequilibrada.

7. Consulte um especialista

Mesmo com todos esses cuidados, a professora alerta ainda que o controle da ansiedade pode exigir cuidados extras e a atuação de profissionais especializados. “A busca pelo apoio profissional pode ser um passo essencial para lidar com a ansiedade de forma mais eficaz e mais rápida”, conclui Valquiria Rossi.

Por Rafael Nunes





Fonte: Edicase

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5 receitas com coxão duro para o almoço

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Tempo de Leitura:4 Minuto, 55 Segundo


Picadinho de coxão duro com batata e cenoura Picadinho de coxão duro com batata e cenoura Imagem: Charles Brutlag | Shutterstock)

O coxão duro é um corte versátil e saboroso que, apesar de ser mais firme, pode ser transformado em pratos suculentos e repletos de aroma. Seja cozido, assado ou em composições mais elaboradas, essa carne é perfeita para compor suas refeições de maneira deliciosa e nutritiva. Por isso, a seguir, confira 5 receitas com coxão duro para você inovar o seu almoço!

Ingredientes

  • 400 g de coxão duro
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 xícaras de chá de água quente
  • 100 g de batata descascada e cortada em cubos
  • 250 de mini cenoura sem casca
  • Sal, pimenta-do-reino moída e óleo a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o coxão duro, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Junte as batatas e as cenouras e cozinhe, sem pressão, por mais 20 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Coxão duro recheado

Ingredientes

  • 1 peça de coxão duro sem gordura
  • 1 linguiça calabresa longa
  • 2 cebolas descascadas e picadas
  • 8 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 300 ml de vinagre
  • 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino branca moída

Modo de preparo

Em uma forma, coloque o coxão duro e, com o auxílio de uma faca, faça furos na superfície da carne. Depois, faça um corte no centro da peça e coloque a linguiça dentro. Reserve.

Em um recipiente, coloque a cebola, o alho, o sal, o vinagre e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Regue a carne com a mistura e cubra com pape-alumínio. Leve ao forno preaquecido na temperatura média por 1 hora. Após, retire o pape- alumínio e volte a carne ao forno até ficar dourada e macia. Após, retire do forno e sirva em seguida.

Carne louca de coxão duro

Ingredientes

  • 1 kg de coxão duro
  • 250 ml de vinagre
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1/2 pimentão verde sem sementes e picado
  • 1/2 pimentão vermelho sem sementes e picado
  • 1/2 pimentão amarelo sem sementes e picado
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 200 g de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o vinagre e os pimentões e refogue por 5 minutos. Junte o coxão duro e refogue até perder a cor avermelhada. Depois, acrescente o molho de tomate e misture bem. Cubra com a água, tampe a panela e cozinhe por 1 hora após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Desfie a carne e sirva acompanhada com o molho do cozimento.

Coxão duro com vinho tinto Imagem: Nagy Julia | Shutterstock

Ingredientes

  • 1/2 kg de coxão duro cortado em cubos
  • 2 cebolas descascadas e picadas
  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de chá de vinho tinto seco
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
  • Água quente para cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de louro e o vinho tinto e misture. Aguarde evaporar um pouco do vinho tinto e cubra a carne com água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Retire as folhas de louro e sirva a carne em seguida com o molho.

Ingredientes

  • 1 kg de coxão duro cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de orégano
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas
  • 2 berinjelas cortadas em rodelas
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas
  • 2 tomates sem sementes e cortados em rodelas
  • 1 xícara de chá de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com vinagre, sal, pimenta-do-reino e orégano. Reserve. Em uma panela de pressão, coloque metade do azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Junte o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 20 após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e reserve.

Em uma frigideira, coloque o restante do azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Separadamente, doure a cebola, a berinjela, a abobrinha e o tomate. Desligue o fogo e transfira os vegetais para uma travessa, fazendo camadas alternadas. Finalize colocando a carne no centro do ratatouille e sirva em seguida.





Fonte: Edicase

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5 dicas para identificar a anemia infantil

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Tempo de Leitura:2 Minuto, 54 Segundo


A falta de ferro no sangue pode causar anemia nas crianças A falta de ferro no sangue pode causar anemia nas crianças Imagem: Alex Savich | Shutterstock

A anemia infantil é uma condição comum, especialmente em crianças pequenas e ocorre quando há uma diminuição no número de glóbulos vermelhos ou na quantidade de hemoglobina no sangue. É essencial que os pais estejam atentos aos sinais e saibam como agir para garantir o bem-estar do filho. 

Efeitos da deficiência de ferro

Estudos mostram que a deficiência de ferro, uma das causas mais comuns de anemia, está diretamente associada a dificuldades de aprendizado, problemas de concentração e atraso no desenvolvimento motor. 

“O ferro desempenha papéis importantes no organismo, principalmente na formação da hemoglobina, que transporta oxigênio dos pulmões para os tecidos e órgãos. Ele também é essencial na produção de mioglobina, responsável por armazenar oxigênio nos músculos. Além disso, o ferro participa na síntese de DNA e na função de várias enzimas, influenciando o metabolismo celular e a imunidade”, explica a médica e professora do curso de Medicina da Unime Lauro de Freitas, Lilian Maria Burlacchini de Carvalho. 

Como identificar a anemia infantil? 

A médica, Lilian Maria explica os principais sintomas de anemia a serem observados nos pequenos: 

  • Cansaço e fraqueza: a criança pode apresentar fadiga, mesmo após pequenas atividades. 
  • Palidez: pele, lábios e gengivas mais pálidos do que o normal pode ser um sinal. 
  • Irritabilidade: mudanças no comportamento, como maior irritabilidade e desinteresse por brincadeiras. 
  • Falta de apetite: redução no apetite e na ingestão de alimentos. 
  • Desenvolvimento lento: ganho de peso ou crescimento mais lento do que o esperado para a idade da criança pode apontar a presença de anemia. 
Caso note mudanças na disposição e humor da criança, o ideal é levá-la ao pediatra Imagem: PeopleImages.com – Yuri A | Shutterstock

O que fazer se há suspeita de anemia? 

A médica salienta que quatro passos podem garantir o diagnóstico e tratamento adequado, revertendo o quadro de anemia. “A anemia pode impactar o desenvolvimento e a qualidade de vida da criança. Com atenção aos sinais e tratamento adequado é possível prevenir e tratar a condição de forma eficaz”, comenta a Dra. Lilian Burlacchini que explica os passos a seguir quando houver suspeita da doença: 

1. Procure um pediatra

Se alguns dos sinais mencionados acima forem identificados, procure um pediatra para diagnóstico exato. Um simples exame de sangue pode confirmar a anemia e identificar sua gravidade. 

2. Ajuste a alimentação

A anemia muitas vezes está relacionada à deficiência de ferro. Alimentos como carne vermelha, feijão, espinafre, couve-flor, lentilha e ovos são ricos em ferro e devem ser incluídos na dieta da criança

3. Suplementação

Em casos confirmados de anemia por deficiência de ferro, o pediatra pode recomendar o uso de suplementos de ferro para ajudar a recuperar os níveis adequados de hemoglobina. 

4. Acompanhamento regular

O tratamento de anemia requer acompanhamento contínuo para garantir que o método indicado pelo médico está surtindo efeito e que a anemia está sendo corrigida. 

Por Camila Crepaldi 





Fonte: Edicase

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