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7 benefícios da couve-flor e formas criativas de usá-la

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Tempo de Leitura:4 Minuto, 39 Segundo


A couve-flor é fonte de nutrientes essenciais para o corpo A couve-flor é fonte de nutrientes essenciais para o corpo Imagem: Tim UR | Shutterstock

A couve-flor, rica em nutrientes essenciais à nutrição saudável, é uma hortaliça da mesma família que o brócolis e a couve-de-bruxelas. Para além da tradicional cor branca, pode ser encontrada nas cores verde, roxo e laranja, resultantes de vários tipos de pigmentos naturais e condições de cultivo.

A popularidade da couve-flor tem crescido ao longo das últimas décadas devido ao impressionante perfil nutricional do vegetal, que é rico em vitamina C e K, além de ser uma excelente fonte de fibra e antioxidantes. Confira outros benéficos e saiba como incluí-la no cardápio de forma equilibrada.

1. Rica em nutrientes essenciais

A couve-flor é rica em nutrientes essenciais para a manutenção da saúde e bem-estar geral do corpo. Ela possui em sua composição vitamina C, que é um poderoso antioxidante, vitamina K, fundamental para coagulação sanguínea e saúde óssea e vitaminas do complexo B, além de ser uma ótima fonte de minerais como o Potássio e o magnésio. 

2. Ação antioxidante

Rica em sulforafano, um composto bioativo presente em vegetais crucíferos, a couve-flor é uma poderosa fonte de antioxidantes, protegendo as células do envelhecimento precoce e de várias doenças crônicas, além de auxiliar na redução da inflamação.

“Os antioxidantes na dieta podem desempenhar um papel importante na prevenção do envelhecimento da pele e anexos cutâneos, pois são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento prematuro da pele e a uma variedade de problemas dermatológicos”, explica a nutróloga Dra. Marcella Garcez.

3. Promove a saúde digestiva

A couve-flor é rica em fibras, essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo, ajudando a prevenir a constipação e melhorando o trânsito intestinal. Isso reduz o risco de distúrbios como o intestino preso. Além disso, as fibras presentes na couve-flor alimentam as bactérias benéficas do intestino, funcionando como prebióticos.

4. Ajuda a proteger o fígado

Os compostos bioativos presentes na couve-flor, como os glucosinolatos e sulforafanos, desempenham um papel importante na ativação das enzimas desintoxicantes no fígado, essenciais para a neutralização e eliminação de toxinas do organismo, prevenido doenças hepáticas.

“Hoje em dia, é muito comum as pessoas não praticarem hábitos saudáveis de vida, o que pode prejudicar o funcionamento do fígado, abrindo espaço para doenças hepáticas. Dentre esses hábitos, o mais comum é a má alimentação, principal fator de destruição das células hepáticas”, explica o nutrólogo Sandro Ferraz.

A couve-flor é uma excelente fonte de colina e vitamina B6, essenciais para a saúde do cérebro Imagem: r.classen | Shutterstock

5. Auxilia a saúde do cérebro 

A couve-flor é uma excelente fonte de colina, um nutriente essencial para o cérebro. Ela é fundamental para a produção de acetilcolina, um neurotransmissor que regula a memória, o humor e o controle muscular. A ingestão adequada pode melhorar a função cognitiva e ajudar a proteger o cérebro contra doenças neurodegenerativas.

O vegetal também contém vitamina B6, “que estimula a concentração, a memória, o humor e a atenção, sendo importante também na prevenção da depressão e ansiedade”, pontua a farmacêutica Paula Molari Abdo, diretora técnica da farmácia de manipulação Formularium, especialista em Atenção Farmacêutica e membro da ANFARMAG (Associação Nacional de Farmacêuticos Magistrais).

6. Ajuda a controlar a pressão arterial 

Rica em potássio, a couve-flor ajuda a controlar a pressão arterial. “A hipertensão arterial não diagnosticada ou não tratada pode levar a problemas fatais. Infarto agudo do miocárdio, acidente vascular cerebral, insuficiência renal e diabetes são algumas das principais complicações da doença”, explica o cardiologista Allan Cembranel.

7. Fonte de magnésio

O magnésio desempenha diversas funções cruciais para a saúde, contribuindo para a formação e manutenção de ossos fortes. “O magnésio é crucial para o bom funcionamento do corpo humano, prevenindo doenças como diabetes e distúrbios musculares, além de ser essencial para a saúde hormonal e metabólica”, explica Elaine Henzel, especialista em Nutrição Funcional e nutricionista da True Source.

Formas criativas de usar a couve-flor 

A couve-flor é extremamente versátil e pode ser usada de formas criativas na culinária. Confira:

  • Arroz de Couve-Flor: triture a couve-flor no processador até obter uma textura semelhante à do arroz. Refogue com temperos e vegetais para um acompanhamento saudável e baixo em carboidratos;
  • Purê de Couve-Flor: cozinhe a couve-flor e bata até obter um purê cremoso. Adicione um pouco de manteiga, leite ou creme para um purê semelhante ao de batata;
  • Nuggets de Couve-Flor: tempere pedaços de couve-flor com especiarias, passe-os em uma mistura de farinha e pão ralado e asse ou frite para obter nuggets crocantes e saborosos;
  • Fricassê de Couve-Flor: faça um fricassê usando couve-flor em vez de frango, cozinhando com um molho cremoso e servindo com arroz;
  • Sopa de Couve-Flor: prepare uma sopa cremosa batendo couve-flor cozida com caldo e temperos. Adicione outros vegetais ou proteínas para enriquecer o prato.





Fonte: Edicase

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Dicas para criar um bom repertório para a redação do Enem

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Tempo de Leitura:4 Minuto, 20 Segundo


Especialista ensina técnicas para aprimorar o seu texto e melhorar o desempenho na prova

A preparação para a redação do Enem exige domínio da estrutura textual e um repertório sociocultural sólido A preparação para a redação do Enem exige domínio da estrutura textual e um repertório sociocultural sólido Imagem: Drazen Zigic | Shutterstock

Com a chegada do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e dos vestibulares mais importantes do país, a preparação para a redação ganha destaque entre os estudantes. Além do domínio da estrutura textual, é fundamental construir um repertório sociocultural rico e variado para reforçar a argumentação.

Thiago Braga, autor de português do Sistema de Ensino pH, compartilha dicas para desenvolver esse repertório e aprimorar o desempenho na prova. Confira a seguir!

A importância de se ter um repertório amplo para a prova 

O repertório vai muito além de citações de filósofos, pensadores ou de autores renomados, inclui também tudo o que o aluno aprendeu ao longo da vida acadêmica e de mundo, abrangendo desde referências musicais e artísticas até conhecimentos adquiridos em disciplinas como Ciências Humanas.

Utilize referências produtivas

Séries e referências do universo pop podem ser utilizadas, desde que sejam relevantes e pertinentes ao tema. É fundamental que essas menções utilizadas dialoguem com a abordagem escolhida e de certa forma fortaleçam sua argumentação. No Enem é valorizado o conceito de “repertório sociocultural produtivo”, ou seja, as referências devem corroborar, complementar ou ilustrar o argumento de maneira eficaz. 

Temas de redação mais cobrados

Para se preparar para a prova, é importante saber quais são os temas mais relevantes para a redação. “A melhor maneira de escolher os temas que devem ser observados é analisando os temas anteriores, não apenas da banca do Enem, mas também de outras bancas”, afirma Thiago Braga.  

O Enem tende a abordar temáticas que envolvam problemas sociais, econômicos e políticos de relevância nacional. Portanto, se manter informado sobre os principais acontecimentos dos últimos anos e questões atuais do Brasil e do mundo é fundamental.  

O estudo de provas anteriores, por sua vez, ajuda a identificar tendências de eixos temáticos. Além disso, existem materiais na internet que sugerem possíveis temas, ajudando os alunos a direcionarem seus estudos. 

A leitura ajuda a ter um repertório consistente Imagem: Fizkes | Shutterstock

Como garantir um bom repertório?

A melhor estratégia para garantir um repertório consistente é a leitura. Livros, matérias de jornal, colunas, artigos e críticas são excelentes conteúdo para ficar em dia com os acontecimentos atuais. As redes sociais também podem ser ferramentas valiosas quando usadas com critério, especialmente ao seguir perfis de jornais, universidades e entidades científicas, que compartilham conteúdos relevantes e atualizados.

O biólogo, doutor em biologia e pesquisador brasileiro, Átila Iamarino, por exemplo, é uma referência em Microbiologia e Imunologia e conta com um perfil nas redes sociais para abordar o tema. A leitura ativa e constante permite que o aluno amplie seu repertório e esteja preparado para temas inesperados que possam surgir nas provas. 

Participar de debates, rodas de conversa e discussões em grupo é outra excelente maneira de expandir o repertório. Essas interações permitem a troca de ideias, o que enriquece o conhecimento coletivo. Além disso, o compartilhamento de diferentes pontos de vista ajuda a formar um pensamento crítico mais sólido, essencial para a redação. 

Técnicas de memorização e organização

Uma das técnicas mais eficientes para organizar o repertório é o fichamento. Essa técnica consiste em criar fichas com referências, conceitos e citações importantes, facilitando a revisão e a memorização. “Manter o material organizado ajuda no momento da escrita, proporcionando mais segurança para utilizar as informações coletadas de maneira assertiva”, destaca Thiago Braga. 

Segundo ele, ter um repertório bem construído aumenta significativamente a confiança do estudante no momento de redigir a redação. Um aluno que preparou bem suas referências consegue identificar rapidamente quais delas podem ser usadas no tema proposto, o que facilita o processo de escrita e reduz a ansiedade durante a prova.

A análise de redações anteriores com base no feedback recebido é muito importante. Isso permite ao aluno avaliar se o repertório utilizado foi realmente adequado para o texto. Aprender com os erros e acertos das redações feitas ajuda a melhorar a construção argumentativa e a utilização do repertório de forma mais eficaz. 

Organização e o uso estratégico do repertório sociocultural

Para concluir, Thiago Braga enfatiza que a organização e o uso estratégico do repertório sociocultural são fundamentais para uma redação de sucesso no Enem e vestibulares. A preparação não se limita apenas ao conhecimento técnico de escrita, mas também envolve estar atualizado com o mundo e saber aplicar esse conhecimento de maneira produtiva no texto.

“Seguindo essas dicas e estratégias, os estudantes estarão mais bem preparados para enfrentar os desafios da redação, com confiança e um repertório rico, relevante e bem estruturado”, aconselha. 

Por Gabriela Monteiro





Fonte: Edicase

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Dicas para decorar apartamentos de solteiros e casais

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Tempo de Leitura:3 Minuto, 51 Segundo


Projetos variam entre solteiros, que preferem espaços integrados, e casais, que precisam de mais privacidade Projetos variam entre solteiros, que preferem espaços integrados, e casais, que precisam de mais privacidade Imagem: Guilherme Pucci

Entender o perfil dos moradores e seu estilo de vida é o ponto de partida de cada projeto de Júlia Guadix, do Studio Guadix. Apesar de muitas soluções serem parecidas, há particularidades nas residências de solteiros e casais.

“Geralmente, o apartamento de solteiro apresenta menos cômodos, tem a possibilidade de deixar as áreas mais amplas e integradas, abrindo mão da privacidade, já que apenas uma pessoa irá viver no local”, exemplifica a arquiteta Júlia Guadix. 

Para um casal, a diferença está justamente no espaço disponível e na necessidade de mais privacidade. “Mudam-se, principalmente, as dimensões de cozinha, banheiro, quarto, área de armazenamento – alguns itens precisam ser duplicados para atender às necessidades dos dois”, completa. 

Diferença na decoração de projetos para solteiros e casais

Para a arquiteta Júlia Guadix, os pontos díspares também são visíveis na decoração. “Quando estamos fazendo uma morada de solteiro, normalmente temos apenas uma pessoa para agradar, então é uma única opinião. Somente em certos casos algum parente, pai ou mãe, também opina”, revela.

Já no caso de casal, é diferente. “No apartamento de casal, temos que chegar a um meio-termo para agradar os dois. Nem sempre os casais chegam alinhados. Nestes casos, precisamos ir ajudando-os a se comprometerem a ceder um lado e ganhar em outro”, comenta a arquiteta. 

Muitos pensam que a decoração de um apartamento de solteiro é mais fácil, mas Júlia Guadix ressalta que não é bem assim. “Muitas vezes, ele ainda não sabe o que quer, então não é necessariamente mais simples desenvolver o projeto, pois depende muito da pessoa, de como ela é e de como ela se comporta”, continua.

A arquiteta ainda acrescenta que é fundamental saber escutar qual é a a necessidade do morador, separando quando ele está fazendo uma solicitação ou reclamação e entendendo o que realmente é necessário em cada espaço. 

Em apartamentos de casal, é essencial garantir espaços para momentos a dois e para a privacidade individual Imagem: Guilherme Pucci

Espaços funcionais para casais e solteiros

Em um apartamento de casal, convém pensar nos momentos a dois e nos particulares, já que a individualidade é fundamental para saúde de uma relação. Temos que pensar que cada um tem que ter seu momento de privacidade.

Hoje em dia, é imprescindível ter dois pontos de home office, espaços individuais para guardar roupas, sapatos e, muitas vezes, a cozinha para um casal tem que ser mais equipada. “Já os solteiros, tanto homens como mulheres, optam por ambientes mais compactos, porém aconchegantes, com algumas táticas de decoração”, afirma a profissional. 

Em alguns imóveis, optar pela cozinha americana ou unir living e sala de jantar é uma boa pedida quando se tem pouco espaço. “É excelente para quem costuma receber visita ou faz pequenas reuniões com os amigos e familiares, pois a falta de divisão dos cômodos permite que o anfitrião reúna seus convidados em uma única área. Tudo isso sem precisar acomodá-los em ambientes diferentes e ficarem muito afastados um dos outros”, explica a arquiteta Júlia Guadix. 

Como escolher móveis para casais e solteiros

Em apartamentos menores, todos os móveis precisam ser bem escolhidos e distribuídos para que os espaços sejam aproveitados ao máximo. Neste caso, alternativas feitas sob medida são boas opções para o solteiro que não gosta de mudar a mobília de lugar o tempo todo. Com isso, a melhor saída é investir em peças práticas, que economizem espaço. 

Os casais têm a liberdade de escolher tanto móveis sob medida quanto os prontos, basta ter a criatividade para encaixar cada peça em seu devido lugar. Como normalmente os apartamentos de casais são maiores, o número de móveis também pode aumentar para preencher melhor os espaços. 

“Eu, particularmente, acredito que as diferenças vão muito de pessoa para pessoa e não necessariamente se tem um companheiro ou não. Meu trabalho, por exemplo, é bem personalizado e individualizado, preciso estudar bem a demanda de cada casal ou cada morador e pensar nas diferenças que sempre existem”, finaliza a arquiteta. 

Por Leonardo Sandoval





Fonte: Edicase

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Horóscopo do dia: confira a previsão de 10/9 para os 12 signos

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Tempo de Leitura:5 Minuto, 13 Segundo


A energia do universo trará mudanças importantes para todos os signos A energia do universo trará mudanças importantes para todos os signos Imagem: Billion Photos | Shutterstock

O Horóscopo de hoje indica que as energias cósmicas trarão movimentos intensos, e será essencial que cada um esteja pronto para os desafios e oportunidades que surgirão. O alinhamento dos astros aponta novas direções, exigindo decisões importantes e mudanças de postura para quem buscar crescimento. Haverá momentos de reflexão e também de ação, e cada nativo precisará encontrar o equilíbrio ideal para aproveitar o melhor que o universo oferecerá. Sendo assim, confira, abaixo, a previsão de 10/09 para os 12 signos:

Áries 

A energia dos arianos estará em alta, mas alguns bloqueios testarão sua persistência Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você se sentirá com mais energia e disposição para batalhar pelos seus sonhos. Entretanto, surgirão alguns empecilhos, atrasando e bloqueando planos. Apesar de ser algo um tanto desagradável, servirá também para que direcione melhor a sua energia a fim de que consiga se dedicar ao que realmente traz crescimento.

Touro 

Taurinos se confrontarão com suas inseguranças e serão desafiados a amadurecer emocionalmente Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Hoje, será necessário acolher suas emoções com mais atenção, pois tenderá a se deparar com suas sombras e se deixar levar por pensamentos e sentimentos pessimistas. Apesar de desafiador, procure acolher seus incômodos, buscando ter autorresponsabilidade para reconhecer seus erros. Dedique-se a deixar de nutrir comportamentos nocivos.

Gêmeos 

Geminianos buscarão harmonia na vida afetiva, mas enfrentarão desafios emocionais Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você tenderá a se afetar mais pelos acontecimentos em sua vida afetiva, buscando por mais harmonia. Entretanto, poderá se deparar com alguns desafios e inseguranças, o que irá gerar mais cobranças e críticas, resultando em tensão no relacionamento. Será o dia de encarar a relação com mais senso de realidade, aparando as arestas necessárias.

Câncer 

Cancerianos buscarão se dedicar mais à rotina, mas precisarão respeitar seus limites Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Dia de organizar melhor a sua rotina. Você tenderá a se envolver bastante com este setor, de forma que poderá até exagerar um pouco e se cobrar em excesso. Será possível também que se sinta um tanto sobrecarregado(a) pelas responsabilidades do seu cotidiano, afetando sua saúde e disposição. Procure respeitar os seus limites e reconhecer seus esforços e dedicação.

Leão 

Leoninos se reconectarão com sua essência, mas enfrentarão situações que testarão sua racionalidade Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Neste dia, você buscará se conectar com a sua essência e se envolver em atividades que tragam leveza e alegria. Contudo, tenderá a se deparar com situações que exigirão ações racionais e realistas, podendo gerar um certo pessimismo e algumas inseguranças. Apesar de desconfortáveis, tais situações o(a) ajudarão a regular o ego.

Virgem 

Virginianos enfrentarão desafios no ambiente familiar e precisarão lidar com responsabilidades extras Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Dia desafiador no ambiente familiar, com a tendência de que você precise dedicar mais da sua atenção para as questões da sua casa ou dos familiares, gerando alguns incômodos. Será necessário acolher as responsabilidades, além de agir de forma realista e madura para lidar com as demandas — assim como com as suas próprias emoções diante dos acontecimentos.

Libra 

Nativos de Libra terão um dia movimentado e precisarão gerenciar o excesso de compromissos Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você buscará por mais movimentos sociais, pois o desejo de se conectar com novas pessoas, lugares e informações estará em alta. Dia bastante movimentado, com tendência a diversos imprevistos, principalmente relacionados a meios de transporte. Portanto, atente-se. Ainda, o excesso de atividades poderá gerar tensão e deixar a mente mais dispersa.

Escorpião

Escorpianos enfrentarão imprevistos financeiros que testarão sua capacidade de adaptação Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Neste dia, apesar do seu desejo de organizar melhor a vida financeira e ter mais clareza sobre como lida com seu dinheiro, surgirão imprevistos que levarão a gastos inesperados e poderão gerar uma certa tensão. Prepare-se para mudanças que abalarão sua estabilidade e segurança, pois assim poderá lidar melhor com elas e compreender as lições que trazem.

Sagitário

Nativos de Sagitário estarão cheios de energia, contudo enfrentarão oscilações emocionais que impactarão sua visão de mundo Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você estará com mais energia e vitalidade para ir em busca do que quer realizar e o dia será bastante movimentado. Apesar disso, as oscilações emocionais poderão afetar seu corpo e sua forma de ver o mundo. Portanto, procure acolhê-las e busque estar perto de pessoas com quem se sente seguro(a), além de reconhecer o que é capaz de fazer por si.

Capricórnio 

Capricornianos se sentirão introspectivos e vulneráveis às energias externas do dia Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Hoje, você estará em um momento introspectivo, com a tendência a se afetar por energias e burburinhos externos que poderão provocar confusão e desgaste. Procure desacelerar, mergulhar em seu interior, acolher suas emoções e sentimentos estranhos. Bom dia para se dedicar ao bem-estar espiritual.

Aquário 

Aquarianos se conectarão socialmente, contudo precisarão lidar com desafios que testarão seu otimismo Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você se envolverá com os movimentos sociais e buscará estar mais em contato com os amigos, bem como com pessoas que compartilham de ideais em sintonia aos seus. Apesar disso, poderá se deparar com alguns bloqueios e cobranças que despertarão o sentimento de pessimismo e de desânimo. Porém, não se deixe levar por eles.

Peixes 

Nativos de Peixes poderão se aproximar de seus superiores ou pessoas que admiram Imagem: Tanya Syrytsyna | Shutterstock

Você dedicará mais atenção à sua vida profissional. Será, ainda, possível que tenha a oportunidade de se aproximar de seus superiores ou de pessoas que admira, capazes de abrir portas importantes em sua carreira. Entretanto, tenderá a se deparar com situações um tanto desafiadoras, que levarão a maiores cobranças e críticas e acarretarão inseguranças e pessimismo. 





Fonte: Edicase

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