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O carbonara autêntico ou verdadeiro não existe – 30/10/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Lá fui eu, todo pimpão, pedir guanciale no balcão de frios do supermercado. “Boa tarde. Vocês têm ‘guansiale’?” Tomei cuidado para pronunciar o “c” como o falamos em português. Achei que assim seria mais facilmente compreendido pelo rapaz dos frios, que não tem obrigação alguma de saber italiano. Eis que ele me respondeu assim:…
