Tag: carnes
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Evento traz carnes assadas em um varal em São Paulo – 29/01/2026 – Nação churrasqueira
[ad_1] Neste sábado (31), São Paulo recebe a estreia do Varal do Belda, no Imbuia Bar. O evento parte de um princípio simples: o fogo não se controla totalmente —se interpreta. A proposta é realizar o encontro uma vez por mês, sempre aos sábados. Diego Belda construiu sua trajetória falando a língua da brasa. Quando…
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Carnes e cortes: o que esperar em 2026 – 31/12/2025 – Nação churrasqueira
[ad_1] Virar o ano olhando para o futuro do consumo de carnes exige mais do que números. Para entender as tendências para 2026, conversei com três especialistas de gerações diferentes e com atuações complementares na cadeia da carne: Amália Sechis, produtora e sócia-fundadora da Beef Passion; Alder Lopes, açougueiro e empresário do varejo de carnes;…
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Carnes: festival do Corrientes 348 foca lote argentino – 23/10/2025 – Nação churrasqueira
[ad_1] O Corrientes 348 traz para o Brasil um lote exclusivo de carnes da Cabaña Juramento, uma das mais tradicionais produtoras de carne premium do norte da Argentina. Não é qualquer carne. Estamos falando de animais selecionados a dedo há mais de um ano, criados no norte argentino, em um terroir que combina tradição, clima…
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Felipe Bronze cria serviço de entrega de carnes prontas – 10/09/2025 – Nação churrasqueira
[ad_1] A última edição do No Fogo com Bronze, no sábado (6), transformou o NÓR Hotel & Spa, em São Roque, em um verdadeiro parque de diversões para os amantes da carne. O evento é comandado por Felipe Bronze e seu braço direito, Rodrigo Guimarães. Várias estações gastronômicas se espalhavam pelo espaço, todas explorando diferentes…
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Um guia de harmonizações para carnes e cervejas – 30/07/2025 – Nação churrasqueira
[ad_1] Na primeira sexta-feira do mês de agosto é comemorado o Dia Internacional da Cerveja. E se você precisava de uma desculpa para abrir aquela gelada enquanto o carvão pega, está aqui. Mas eu não vim só para te dar permissão —vim para te dar direção com este guia prático de harmonizações. Quando você combina…
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As carnes mais consumidas do mundo por países. Qual será a do Brasil?
[ad_1] A carne está sempre no cardápio na maior parte do mundo. Usando dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, mapeamos o tipo de carne e a quantidade consumida em cada país. Reunimos os 10 principais países nas diferentes categorias de carnes: bovina, suína, de carneiro, aves e peixe, além do consumo…