Tag: churrascada
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Na Churrascada o fogo vira memória e a carne, arte – 26/08/2025 – Nação churrasqueira
[ad_1] Dez anos se passaram desde que a primeira Churrascada reuniu amigos em torno da fumaça. O que começou como um encontro quase secreto hoje é um dos maiores festivais de gastronomia do fogo vivo do mundo. E a festa chega à 25ª edição em grande estilo, ocupando dois sábados de agosto no parque da…
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Viva a churrascada brasileira! – 24/04/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Notem que escolhi a palavra “churrascada”, não “churrasco”. Isto porque não quero enaltecer aquilo que o brasileiro come no churrasco –tenho implicância, em particular, com o pão de alho cheio de margarina e glutamato. Tampouco vou elogiar o método tradicional de churrasco no Brasil. Nada contra a maminha no espeto, gosto muito. Ocorre que,…