Gelatina colorida vegana Imagem: New Africa | Shutterstock

A gelatina colorida é uma sobremesa fácil de preparar e pode ser feita sem ingredientes de origem animal, tornando-se uma alternativa perfeita para os adeptos à dieta vegana. Além disso, é a opção perfeita para quem deseja saciar a vontade de comer doce de forma natural. Abaixo, veja como preparar essa deliciosa sobremesa em casa!

Gelatina colorida vegana

Ingredientes

Gelatina branca

• 1 xícara de chá de leite de coco caseiro
• Açúcar a gosto
• 1/2 colher de chá de ágar-ágar

Gelatina amarela

• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá natural
• Açúcar a gosto
• 1/2 colher de chá de ágar-ágar

Gelatina vermelha

• 1/2 xícara de chá de suco de morango natural
• Açúcar a gosto
• 1/2 colher de chá de ágar-ágar

Gelatina verde

• 10 folhas de hortelã
• Açúcar a gosto
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1/2 colher de chá de ágar-ágar

Modo de preparo

Gelatina amarela

Em uma panela, coloque o suco de maracujá natural adoçado com o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.

Gelatina vermelha

Em uma panela, coloque o suco de morango natural adoçado com o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.

Gelatina verde

Em um liquidificador, coloque as folhas de hortelã, a água e o açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Se precisar, peneire e complete com água para obter 1/4 de xícara de chá de suco de hortelã. Após, transfira o suco para uma panela e adicione o ágar-ágar. Leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.

Gelatina branca

Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar e o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos, sem parar de mexer. Desligue o fogo e reserve. Após, em um refratário de vidro, coloque os cubos das gelatinas amarela, verde e vermelha. Adicione a gelatina branca e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.

A corrida é uma atividade popular e requer alguns cuidados durante a prática Imagem: PeopleImages.com – Yuri A | Shutterstock

A corrida é uma das atividades físicas mais recomendadas para quem busca melhorar a qualidade de vida, devido aos diversos benefícios para a saúde física e mental, como a prevenção de doenças cardiovasculares, o fortalecimento dos ossos e o combate à ansiedade e à depressão. No entanto, sua prática exige atenção a vários aspectos fundamentais para garantir que o exercício seja realizado de maneira adequada e segura.

“A primeira questão a salientar aos corredores iniciantes é com relação à vestimenta; muitas vezes são utilizadas roupas inadequadas ou tênis inadequados para corrida. O segundo erro mais frequente é a falta de estratégia para os treinos, que a gente vê com muita frequência no consultório e que leva a lesões”, afirma o Dr. Marcos Cortelazo, ortopedista especialista em joelho e traumatologia esportiva. 

Segundo ele, esses pequenos erros podem afetar a saúde. “Se a pessoa está acima do peso, ela deve primeiro adequar o peso para depois praticar uma atividade de impacto. Outro erro frequente é não fazer condicionamento físico de base, como musculação, e não ter o hábito de fazer alongamento. Também é muito comum a falta de estratégia nos treinos, como correr todos os dias. É necessário ter dias de intervalo”, acrescenta o médico.

Como se preparar para correr

Em relação à preparação física, o especialista destaca a importância de aquecer o corpo antes de realizar a atividade. O médico explica que o tempo ideal de aquecimento é de pelo menos 10 minutos para ativar a dilatação dos vasos sanguíneos, circular o líquido sinovial que ampara a cartilagem e preparar o corpo para o exercício. 

“E isso demora um pouco, a gente precisaria, em média, de 10 a 15 minutos para que ocorra esse processo de aumento de aporte sanguíneo e melhor circulação desse líquido”, explica o médico, que acrescenta: “E também não podemos esquecer da parte cardiovascular, adequar ritmo de respiração e frequência cardíaca. Eu costumo recomendar iniciando pela caminhada”. 

Surgimento de lesões

Segundo o ortopedista, alguns grupos de lesões são mais frequentes, como fraturas por estresse, edema ósseo subcondral no joelho e lesões musculares. “Em relação às fraturas por estresse, temos dois cenários: primeiro, naquele indivíduo que fez uma atividade de impacto para a qual ele ainda não está preparado, ou não está condicionado (nesse caso, estamos falando de corredor iniciante), onde a estrutura óssea não aguenta e ocorre uma falha; e, segundo, fraturas por estresse aparecendo nos corredores já não iniciantes, mas de alta performance, porque excederam a condição que o osso suportava para aquela atividade”, explica. 

O período de descanso é essencial para garantir a recuperação dos músculos Imagem: 2shrimpS | Shutterstock

Descanso é uma parte importante do treino

Um fator muito importante para garantir a saúde física dos corredores, que muitas vezes é ignorado ou tido como menos importante, é o descanso. Segundo o Dr. Marcos Cortelazo, esse período de regeneração é de suma importância para garantir o condicionamento físico ideal para a prática das corridas. 

“Descansar é importante porque a estrutura não pode receber impacto continuamente. A musculatura também acumula uma série de substâncias, resultado do metabolismo aeróbico e da corrida, como se fosse um resíduo, um lixinho que o nosso organismo produz, então isso precisa ser metabolizado para que a musculatura volte a uma condição boa para a corrida”, defende. 

Segundo ele, o descanso também é essencial para garantir um bom desempenho. “Então o descanso é muito importante para prevenir as lesões e também melhorar o desempenho. Se você estiver fadigado, a musculatura é supercansada com acúmulo de ácido lático. Você não vai conseguir correr e não vai ter um bom desempenho”, completa o médico. 

Sinais de alerta

É importante que os corredores, tanto iniciantes quanto experientes, estejam atentos aos sinais apresentados pelo corpo que indicam que algo de errado está acontecendo. O médico informa que esses sinais podem surgir de formas variáveis, com base na intensidade e relação do praticante com o exercício. 

“Depende muito do nível desse corredor; se é um corredor iniciante ou de alta performance, tudo vai variar, porque os limites variam também. Mas normalmente algo que costuma chamar atenção é a dor articular ou muscular, ou ainda a fadiga. A pessoa vai se sentir cansada”, relata. 

O médico ressalta que, seja para iniciantes ou atletas experientes, uma nutrição e hidratação adequada é indispensável para a realização de qualquer atividade esportiva e que isso impacta o desempenho. “É muito importante a hidratação, o tipo de alimento que vai ser ingerido, o alimento que vai liberar mais energia mais rapidamente”, afirma.

“O corpo dá alguns sinais, às vezes com fadiga, sinais de desidratação, como dor de cabeça, dor muscular, dor articular, então pode ser uma sinalização de que o ritmo está inadequado, ou não há o devido descanso, ou ainda não existe um condicionamento que dê o suporte para corrida, ou até mesmo a alimentação ou hidratação não estejam adequadas”, finaliza o Dr. Marcos Cortelazo.

Por Pedro Del Claro

O evangelho de São Lucas dá ênfase à misericórdia de Deus Imagem: Adam Jan Figel | Shutterstock)

O Dia de São Lucas é celebrado no dia 18 de outubro. Uma figura muito importante na tradição cristã, ele é reconhecido como autor de um dos Evangelhos e dos Atos dos Apóstolos. Era um homem culto, médico de profissão, e por isso é considerado padroeiro dos médicos e dos artistas, já que algumas tradições o associam à pintura de ícones de Maria e Jesus. Foi um grande colaborador de São Paulo, acompanhando-o em diversas viagens missionárias. 

Seu Evangelho é conhecido pela ênfase na misericórdia de Deus, no amor pelos pobres e marginalizados, e na atenção aos doentes e pecadores. Além disso, ele destaca o papel das mulheres na vida e no ministério de Jesus, o que torna seu testemunho único e inclusivo. Nesse dia, a Igreja também reflete sobre a importância da caridade e do cuidado com o próximo, inspirando-se na visão humanitária presente em seus escritos.

Abaixo, confira 5 orações para o Dia de São Lucas!

1. Oração pela intercessão de São Lucas

São Lucas, médico e evangelista, intercede por nós diante de Deus. Ajuda-nos a servir aos necessitados com amor e a sermos instrumentos de cura e esperança. Que, assim como você, possamos espalhar o Evangelho com alegria e generosidade. Amém!

2. Oração pelos profissionais de saúde

Ó Mestre, eu Te agradeço porque me entregaste a missão de exercer a medicina, restituir a alegria de viver às pessoas que me são confiadas a qualquer hora, momento e lugar. Ofereço-Te a minha vocação de servir a sociedade como instrumento de Tua providência. Grandes são os avanços da ciência, mas também são inúmeros os desafios à limitação humana que exige de mim seriedade, equilíbrio, sabedoria e fidelidade ao juramento que fiz.

Ó Deus da vida! Ilumina-me e faça de mim um mensageiro de misericórdia e esperança. Que no final de cada jornada eu possa celebrar o renascer da vida, fruto do trabalho e entregar-Te às situações da minha limitação quando não tiver êxito. Senhor, que vieste trazer vida e vida em abundância, tornar-me um instrumento de Tua misericórdia. Amém!

3. Oração pela evangelização

Ó glorioso São Lucas, evangelista fiel e servidor dedicado da Palavra, inspira-nos a sermos verdadeiros mensageiros do Evangelho de Cristo. Assim como transmitiste, com amor e precisão, os ensinamentos do Senhor, ajuda-nos a levar a Boa Nova a todos os corações que ainda não O conhecem.

Dá-nos coragem para testemunhar a fé, discernimento para falar a verdade com sabedoria e humildade para acolher cada pessoa com respeito e compaixão. Que, por meio de nossas palavras e ações, possamos ser sinais vivos da misericórdia de Deus e instrumentos de paz no mundo.

Ó São Lucas, intercede por todos os missionários e agentes de pastoral, para que sejam fortalecidos em sua missão e perseverem nas dificuldades. Que o Espírito Santo os ilumine e renove suas forças diariamente, para que o amor de Cristo alcance todos os cantos da Terra. Amém!

Ore a São Lucas pela caridade e misericórdia Imagem: Gorodenkoff | Shutterstock

4. Oração pela caridade e misericórdia

Ó São Lucas, que tão bem ensinastes a misericórdia de Jesus em seu Evangelho, dá-nos um coração aberto e compassivo. Que possamos enxergar Cristo em cada pessoa necessitada e agir com caridade, assim como o bom samaritano. Que nossas obras sejam reflexo do amor divino, irradiando luz e esperança por onde passarmos.

Ajuda-nos a ser instrumentos de paz e consolo, oferecendo nosso tempo e recursos sem esperar recompensa, apenas por amor a Deus e ao próximo. Ensina-nos a escutar com paciência e a servir com alegria, fortalecendo nossa fé nas pequenas atitudes cotidianas.

Ó glorioso São Lucas, intercede para que, em meio aos desafios, nunca desanimemos em fazer o bem. Que sejamos sempre guiados pela justiça, humildade e compaixão, e, ao final de nossa jornada, possamos encontrar no Senhor o repouso eterno. Amém!

5. Oração para antes de uma cirurgia

São Lucas, padroeiro dos médicos, intercede por mim neste momento. Guia as mãos dos profissionais de saúde e concede-lhes sabedoria e precisão. Dá-me calma e confiança na misericórdia de Deus, para que eu enfrente essa cirurgia com serenidade e fé. Que este procedimento traga cura e paz ao meu corpo. Entrego tudo nas mãos do Senhor e confio na sua vontade. Amém!