Tag: Bruta
-
Inteligência artificial vai substituir sua mãe – 09/05/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Minha mãe tinha um caderninho de receitas, talvez mais de um. Seu caderno de receitas, como o da maioria das mães daquele tempo, era uma mistureba de anotações e recortes de impressos que vinham de revistas e embalagens de alimentos. Ele sumiu, foi perdido. Talvez esteja no meio das tralhas na casa…
-
Churrascaria de playboy sela a destruição do parque da Água Branca – 05/05/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Graças ao parque da Água Branca, na zona oeste de São Paulo, meu filho sabe desde muito pequeno a diferença entre um pato e um ganso. Foi lá também que ele passou horas e horas explorando os livros infantis do Espaço de Leitura, os fósseis do Museu Geológico ou os peixões do aquário que…
-
Agora tem o Dia do Pistache: até onde vai a palhaçada? – 25/02/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Quarta-feira, 26 de fevereiro, é o Dia Mundial do Pistache, caso você não saiba. Tudo bem, eu também não sabia até a semana passada. Por que dia do pistache exatamente nessa data? Qual a história da comemoração? Aparentemente não há respostas para essas perguntas. O site National Day Calendar, que arrola homenagens do tipo…
-
No Carnaval de São Paulo a goiaba sai de graça – 27/02/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] A Pompeia tem um bloco carnavalesco chamado Água Preta. Seu trajeto acompanha um córrego cuja água, dizem, é preta. Difícil confirmar essa informação, pois o córrego Água Preta está canalizado, concretado, enrustido pela cidade. Ele só aparece —e como aparece!— quando os temporais de verão alagam as baixadas da zona Oeste. São Paulo é…
-
Azeite perde a virgindade no supermercado – 10/03/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Depois do café fake –o “cafake”–, mais um alimento enganador veio habitar as gôndolas do supermercado. É o óleo de bagaço de azeitona, vendido em embalagens quase idênticas às de azeite extravirgem, que as companhias oleícolas começaram a importar para oferecer algo de preço menos exorbitante. Esse óleo é extraído com o uso de…
-
Quem vai lhe dar comida quando você ficar senil? – 14/03/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] São lancinantes os relatos do que podem ter sido os últimos dias de vida de Gene Hackman. A cada novo detalhe revelado da perícia, a história se torna mais triste e sombria. Aos 95 anos com Alzheimer avançado, o ator passou algo como uma semana fechado em casa, sozinho, ao lado do cadáver de…
-
A epidemia das comidas nojentas nas redes sociais – 18/03/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Vou poupá-los das imagens, mas elas estão nas redes sociais, sem alerta de conteúdo sensível. Num desses vídeos –para escrever este texto, tive a infelicidade de descobrir que são muitos–, uma jovem de aparência asiática abre algo que parece ser alguma parte do sistema digestivo de uma vaca. Ela então remove, das entranhas, o…
-
George Foreman convenceu milhões a fazer bife no tostex – 24/03/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Não é pouca coisa o currículo de George Foreman no boxe. O pugilista, que morreu aos 76 anos na sexta-feira (21) foi simplesmente o principal antagonista de Muhammad Ali, o maior de todos. É irônico que para a maioria de nós, jovens demais para termos assistido à histórica luta “Rumble in the Jungle”, de…
-
Uma banana não é um ovo – 28/03/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Chato dizer o óbvio, mas banana não é ovo. Se você leu a reportagem da Folha que propõe a substituição em receitas dos ovos (pois caros) por ingredientes veganos, por favor medite. Talvez seja melhor comer algo totalmente diferente. Não é implicância particular minha com o texto em questão, é um incômodo com um…
-
Como degustar um sanduíche de mortadela com elegância – 01/05/2025 – Cozinha Bruta
[ad_1] Nos últimos dias, o vórtice das redes sociais me tragou para perfis de influenciadores de etiqueta e boas maneiras à mesa. Gostaria de partilhar com vocês algumas coisas interessantes que aprendi nessa jornada. Sorvete —perdão, sorbet— de limão deve ser comido com garfo. Desejar “bom apetite” é uma gafe imperdoável. Uma pessoa elegante deve…