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7 benefícios do azeite para a saúde e como usá-lo na alimentação
Veja como adicioná-lo à dieta pode favorecer o funcionamento do corpo e auxiliar na prevenção de doenças
O azeite de oliva é um componente fundamental da dieta mediterrânea e um dos alimentos mais antigos e valorizados na história da humanidade. As primeiras evidências do cultivo de oliveiras datam cerca de 6.000 a.C., época em que o óleo das azeitonas começou a ser extraído para usos alimentares, medicinais e religiosos. Rico em ácidos graxos, ele oferece inúmeros benefícios para a saúde e o bem-estar geral. Veja a seguir!
1. Beneficia a saúde cardiovascular
O azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados, especialmente o ácido oleico, que ajuda a reduzir o colesterol “ruim” (LDL) e a aumentar o colesterol “bom” (HDL), promovendo a saúde vascular e auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares como a hipertensão.
“Uma alimentação de qualidade vai além do prazer culinário ou estética. É um fator que possui um impacto gigantesco na saudabilidade do corpo humano. Não à toa, a imensa maioria dos tratamentos que visam à redução do LDL (colesterol ruim) estão intrinsecamente conectados a uma agenda de refeições balanceadas”, destaca a médica Dra. Julia Machline Carrion, Head of Medical Affairs da epHealth.
2. Poder anti-inflamatório
Os compostos anti-inflamatórios presentes no azeite, como o oleocantal, têm efeitos semelhantes aos dos medicamentos anti-inflamatórios não esteroides. Além disso, é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que contribuem para a redução da inflamação no corpo.
3. Ajuda a prevenir o diabetes tipo 2
O azeite de oliva contém ácido oleico e outros ácidos graxos que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina nas células. Isso permite uma absorção mais eficiente de açúcar pelo sangue, reduzindo os picos de glicose após as refeições. Esses benefícios contribuem para a redução dos níveis de açúcar e ajudam a prevenir o desenvolvimento do diabete tipo 2.
4. Propriedades antioxidantes
O azeite é rico em vitamina E e polifenóis, antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo a inflamação e protegendo as células contra danos. “As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres, que são provenientes de reações que ocorrem na membrana das células, e são responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano”, explica o cardiologista Bruno Ganem.
5. Auxilia a saúde cerebral
Graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o azeite ajuda a proteger o cérebro contra o estresse oxidativo e inflamações, preservando a saúde das células nervosas e promovendo um funcionamento cerebral ideal ao longo do tempo. Esses efeitos também podem ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
6. Melhora da digestão
O ácido oleico é reconhecido por suas propriedades emolientes, que auxiliam no revestimento e proteção do trato digestivo, contribuindo para a redução de inflamações e irritações, além de promover a absorção adequada de nutrientes.
7. Ajuda a saúde da pele
Além de suas propriedades antioxidantes, o azeite também contém vitaminas A e K, que ajudam a melhorar a elasticidade da pele e a promover a regeneração celular. Seu uso regular pode auxiliar na redução da aparência de rugas e linhas finas, deixando a pele mais suave e radiante.
“Os antioxidantes na dieta podem desempenhar um papel importante na prevenção do envelhecimento da pele e anexos cutâneos, pois são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento prematuro da pele e a uma variedade de problemas dermatológicos”, explica a nutróloga Dra. Marcella Garcez.
Adicionando o azeite na dieta
É fácil incluir o azeite na dieta. Ele pode ser utilizado como base para temperar saladas, preparar molhos e vinagretes caseiros, ou finalizar pratos como legumes grelhados, carnes, peixes e sopas, realçando o sabor e adicionando nutrientes.
É possível substituir o óleo e a manteiga pelo azeite para fritar os ovos, refogar vegetais ou grelhar carnes. Também dá para combiná-lo com ervas e especiarias para fazer um molho saboroso para pães, ou usá-lo como base para marinadas de carnes, frangos e peixes. Além de adicionar um sabor delicioso às refeições, também trará benefícios para a saúde e o bem-estar geral.
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Horóscopo do dia: confira a previsão de 19/10/2024 para os 12 signos
Neste sábado, o movimento dos astros poderá trazer energias instáveis que afetarão todos os signos de maneiras distintas, criando tanto oportunidades quanto desafios. A presença de aspectos planetários tensos poderá gerar imprevistos e mudanças repentinas, pedindo mais paciência e flexibilidade para lidar com situações inesperadas.
Ao mesmo tempo, haverá impulsos criativos e intuitivos mais intensos, que poderão ser bem aproveitados para quem souber se adaptar. Por isso, é essencial conferir as previsões específicas para o seu signo e entender como canalizar essas energias de forma construtiva, evitando conflitos e aproveitando as oportunidades que o dia oferece.
Áries
Apesar de você buscar organizar sua vida financeira e tomar consciência de como lida com seus recursos, surgirão imprevistos que poderão abalar sua segurança e gerar mudanças repentinas. Será necessário usar sua criatividade para lidar com essas situações, além de sair da zona de conforto e pensar em novas maneiras de aumentar sua renda.
Touro
Você precisará controlar melhor seus impulsos, pois tenderá a agir de maneira repentina, o que poderá gerar tensões e conflitos. Além disso, imprevistos poderão mudar o rumo dos seus planos, e será importante estar preparada(o) para lidar com eles. Será um dia em que sua criatividade e intuição estarão mais aguçadas, então procure dar atenção a elas.
Gêmeos
Você estará com bastante energia e sentirá um forte desejo de iniciar novos ciclos em sua vida. Será um dia agitado, com diversas mudanças e imprevistos que poderão causar tensão e agitação. Existe a possibilidade de agir por impulso e tomar decisões precipitadas, por isso será fundamental controlar os ânimos e evitar discussões e conflitos.
Câncer
Apesar de você se sentir energizada(o) e motivada(o) a realizar mudanças, poderá haver momentos de confusão. Será importante acalmar-se e cuidar da sua mente e energia para evitar ações precipitadas e sem clareza. Como sua sensibilidade estará acentuada, práticas espirituais poderão ajudar a organizar sua energia.
Leão
Sua presença será mais solicitada por amigos e nos grupos que frequenta, o que a(o) envolverá em atividades sociais e projetos coletivos. No entanto, o dia poderá ser tenso, com a possibilidade de imprevistos e divergências de opinião que podem levar a conflitos e rompimentos.
Virgem
O dia será bastante movimentado, com a possibilidade de mudanças repentinas, especialmente no âmbito profissional. Esses acontecimentos poderão causar tensão e ansiedade, o que pode levá-la(o) a agir de forma abrupta, gerando conflitos. Procure manter a calma e usar sua intuição para tomar as melhores decisões.
Libra
Após dias mais desafiadores, você se sentirá mais disposta(o) a realizar mudanças e buscar crescimento pessoal e profissional. No entanto, essa energia poderá levá-la(o) a agir precipitadamente, resultando em desentendimentos e exageros. Acolha suas emoções e tenha cuidado com impulsos.
Escorpião
Você continuará envolvida(o) com a vida afetiva, sendo um bom dia para cuidar do bem-estar na relação e compreender melhor o outro. Além disso, será propício para nutrir a relação e criar mais intimidade, embora oscilações emocionais possam interferir na harmonia.
Sagitário
O dia será agitado tanto na rotina quanto na vida afetiva, com a possibilidade de imprevistos que poderão causar tensão e impulsividade. Será necessário manter a calma e usar a criatividade para lidar com as mudanças sem se deixar levar pelas emoções, evitando assim conflitos e rompimentos.
Capricórnio
Você continuará focada(o) em nutrir seu amor-próprio e se conectar com sua essência, dedicando-se ao que lhe traz alegria. No entanto, poderão surgir imprevistos que abalarão seu ego e a(o) levarão a ter uma visão mais ampla e coletiva das situações, gerando tensões. Cuidado para não se envolver demais em algo passageiro.
Aquário
Você estará envolvida(o) com as demandas de casa e família, mas o dia será tenso, com a possibilidade de imprevistos que poderão desencadear conflitos. Será essencial acalmar os ânimos para evitar rompimentos precipitados e discussões desnecessárias.
Peixes
Sua vida social estará agitada, com novas pessoas entrando e saindo da sua vida. No entanto, haverá também a possibilidade de conflitos que poderão levar a rompimentos precipitados. Com essa movimentação, sua mente poderá ficar tumultuada, gerando ansiedade e pensamentos acelerados.
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4 características do cachorro da raça basenji
Conhecido por sua natureza independente e elegância, ele é um dos cães mais antigos do mundo
O basenji é uma das raças mais antigas do mundo, com origens que remontam à África Central. Relatos históricos indicam que esses cachorros eram altamente valorizados por suas habilidades de rastreamento e caça silenciosa, além de sua grande agilidade. A ausência de latidos, uma de suas características mais marcantes, era essencial para que não espantassem as presas.
No início do século 20, o basenji começou a ser levado para a Europa e os Estados Unidos, onde conquistou a atenção de criadores e admiradores por seu comportamento peculiar e sua aparência elegante. Hoje, embora seja conhecido mundialmente como um cão de companhia, ele ainda preserva muitas de suas características primitivas, como a independência e o instinto de caça, tornando-se uma raça fascinante tanto pela história quanto pelo comportamento.
Abaixo, confira 4 características interessantes do cachorro da raça basenji!
1. Aspectos físicos
O basenji é um cachorro de porte médio, com corpo leve e elegante. Sua altura varia entre 40 cm nas fêmeas e 43 cm nos machos, com peso de 9,5 a 11 kg. A pelagem é curta, brilhante e suave. As cores mais comuns são preto e branco, vermelho e branco, e tigrado, sempre com marcações brancas no peito, patas e ponta da cauda.
Uma de suas marcas registradas é a cauda firmemente enrolada sobre o corpo, além das rugas na testa que aparecem quando o animal está alerta, conferindo uma expressão curiosa e inteligente. As orelhas ficam sempre eretas e os olhos são amendoados e escuros.
2. Temperamento e personalidade
Conforme a Confederação Brasileira de Cinofilia (CBKC), o basenji é um cão independente, afetuoso e muito alerta. Devido ao seu instinto de caça, ele adora perseguir objetos ou, até mesmo, outros animais. Ele é notável por sua limpeza – gosta de lamber as patas para mantê-las limpas – e seu comportamento reservado, sendo muitas vezes descrito como “gato em forma de cachorro”, devido à sua postura tranquila e à falta de latidos.
Em vez de latir, o basenji emite um grunhido semelhante a um uivo, resultado da anatomia única de sua laringe, que é diferente dos demais cachorros. Embora seja afetuoso com a família, ele tende a ser cauteloso com estranhos e pode se mostrar indiferente a desconhecidos.
Como qualquer raça, o basenji requer uma dieta balanceada que atenda suas necessidades energéticas. Alimentos ricos em proteínas de alta qualidade são recomendados para manter a saúde e a vitalidade do animal. Além disso, ele tem uma tendência a ser mais ativo, necessitando de brincadeiras e exercícios físicos para evitar o tédio.
Quanto à saúde, o basenji é geralmente saudável, mas pode apresentar predisposição genética a algumas doenças, como a Síndrome de Fanconi, uma doença renal. Dessa maneira, visitas regulares ao veterinário são essenciais para manter o acompanhamento e prevenção de qualquer problema que possa afetar o seu bem-estar.
4. Educação e socialização
Por sua independência, o basenji pode ser um desafio em termos de adestramento, pois tende a ser mais teimoso do que outras raças. No entanto, com paciência, consistência e reforço positivo, ele pode aprender comandos e comportamentos adequados. Além disso, a socialização desde filhote é essencial para evitar comportamentos tímidos ou agressivos, principalmente no que diz respeito ao contato com outras pessoas e animais.
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Aprenda a preparar gelatina colorida vegana
A gelatina colorida é uma sobremesa fácil de preparar e pode ser feita sem ingredientes de origem animal, tornando-se uma alternativa perfeita para os adeptos à dieta vegana. Além disso, é a opção perfeita para quem deseja saciar a vontade de comer doce de forma natural. Abaixo, veja como preparar essa deliciosa sobremesa em casa!
Gelatina colorida vegana
Ingredientes
Gelatina branca
- 1 xícara de chá de leite de coco caseiro
- Açúcar a gosto
- 1/2 colher de chá de ágar-ágar
Gelatina amarela
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá natural
- Açúcar a gosto
- 1/2 colher de chá de ágar-ágar
Gelatina vermelha
- 1/2 xícara de chá de suco de morango natural
- Açúcar a gosto
- 1/2 colher de chá de ágar-ágar
Gelatina verde
- 10 folhas de hortelã
- Açúcar a gosto
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1/2 colher de chá de ágar-ágar
Modo de preparo
Gelatina amarela
Em uma panela, coloque o suco de maracujá natural adoçado com o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.
Gelatina vermelha
Em uma panela, coloque o suco de morango natural adoçado com o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.
Gelatina verde
Em um liquidificador, coloque as folhas de hortelã, a água e o açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Se precisar, peneire e complete com água para obter 1/4 de xícara de chá de suco de hortelã. Após, transfira o suco para uma panela e adicione o ágar-ágar. Leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não empelotar. Após, desligue o fogo e transfira a gelatina para um recipiente com tampa. Leve à geladeira até endurecer. Reserve.
Gelatina branca
Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar e o ágar-ágar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 3 minutos, sem parar de mexer. Desligue o fogo e reserve. Após, em um refratário de vidro, coloque os cubos das gelatinas amarela, verde e vermelha. Adicione a gelatina branca e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.
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