Filé-mignon assado com batatas Imagem: margouillat photo | Shutterstock)

O filé-mignon suíno é uma opção versátil e saborosa que pode transformar qualquer almoço em uma experiência gourmet. Com sua textura macia e sabor delicado, ele combina perfeitamente com diversos temperos e acompanhamentos. Além disso, é uma alternativa fácil de fazer e ideal para aqueles dias em que o tempo é curto. A seguir, veja como preparar pratos irresistíveis com esse corte nobre da carne suína!

Ingredientes

• 800 g de batata-bolinha
• 1 dente de alho descascado e amassado
• 2 ramos de alecrim
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 kg de filé-mignon suíno
• 100 ml de caldo de legumes
• Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Enrole e amarre com um barbante. Reserve. Após, em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne sobre ela e sele até dourar todos os lados. Desligue o fogo e reserve. Em um refratário, coloque as batatas-bolinhas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o filé-mignon e os ramos de alecrim e leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, regando com o caldo aos poucos. Sirva em seguida.

Filé-mignon ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 kg de filé-mignon suíno limpo e cortado em medalhões
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 cebola descascada e cortada em cubos
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 20 minutos. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne sobre ela e sele até dourar todos os lados. Em seguida, retire a carne da panela, adicione a cebola e doure. Junte o suco de laranja e mexa para incorporar. Coloque a carne novamente na frigideira, acrescente a manteiga e misture. Cozinhe por 3 minutos e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Ingredientes

• 400 g de filé-mignon suíno limpo e cortado em medalhões
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher de sopa de mel
• 2 cebolas descascadas e fatiadas
• Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o filé-mignon e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Adicione mel, misture e cubra com plástico-filme. Deixe descansar por 30 minutos. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne sobre ela e sele até dourar todos os lados. Desligue o fogo, transfira a carne para um refratário e junte a cebola. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Sirva em seguida.

Filé-mignon ao molho madeira Imagem: Svetlana Foote | Shutterstock

Filé-mignon ao molho madeira

Ingredientes

• 1 kg de filé-mignon suíno limpo e cortado em medalhões
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 xícara de chá de água quente
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e sele os dois lados. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma pasta. Junte o molho de tomate e o vinho tinto e misture. Por último, coloque a água e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e despeje o molho sobre os medalhões. Sirva em seguida.

Ingredientes

• 1/2 kg filé-mignon suíno cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve por 20 minutos. Após, em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne sobre ela e sele os dois lados. Junte a cebola e doure. Desligue o fogo e sirva em seguida.

A decoração minimalista combina com o verão Imagem: CREATIVE WONDER | Shutterstock

Com a chegada do verão, a tendência minimalista surge como uma das mais eficazes para deixar a casa mais fresca, organizada e funcional. Por isso, a seguir, o arquiteto Maicon Cesca, especialista em design contemporâneo, explica como incorporar o minimalismo para preparar sua casa para os dias quentes, mantendo o ambiente leve e convidativo. Veja abaixo!

1. Aposte em cores claras e neutras

No minimalismo, as cores têm um papel essencial, e no verão, tons claros e neutros, como branco, bege e cinza suave, dominam a paleta. Isso porque refletem a luz natural, fazendo o espaço parecer maior e mais arejado.

“Invista em móveis e paredes em tons neutros para criar uma base leve e refrescante”, sugere Maicon Cesca. Isso pode ser complementado com pequenos toques de cor em objetos decorativos, mantendo o ambiente sempre equilibrado e sereno.

2. Desapegue do excesso

A essência do minimalismo está na eliminação do excesso. No verão, esse princípio faz toda a diferença, uma vez que menos objetos significam menor acúmulo de calor e mais espaço para circulação de ar. “A dica é se livrar de itens desnecessários”, recomenda o arquiteto. Use o verão como uma oportunidade para fazer uma boa limpeza e doar o que não for mais útil. “Opte por móveis e acessórios que realmente tragam valor ao ambiente”, acrescenta.

Valorize a iluminação natural para trazer sensação de leveza e frescor para o lar Imagem: Santiago Cornejo | Shutterstock

3. Atenção à iluminação natural

Maximizar a entrada de luz natural é uma das principais características do minimalismo e, no verão, isso se torna essencial. Grandes janelas sem cortinas pesadas permitem que o sol ilumine o ambiente, criando uma sensação de leveza e frescor.

“Substitua cortinas pesadas por modelos mais leves, como voil ou persianas claras”, sugere Maicon Cesca. Além disso, mantenha as janelas abertas sempre que possível, permitindo a entrada de luz e ventilação natural.

4. Móveis funcionais e multifuncionais

No verão, menos é mais quando se trata de móveis. Peças funcionais e multifuncionais são chave para manter o ambiente organizado e confortável sem sobrecarregar o espaço. “Escolha móveis que tenham mais de uma função, como sofás-cama ou mesas dobráveis”, sugere o arquiteto. Isso ajuda a liberar espaço e a criar um ambiente mais fluido e flexível.

5. Materiais naturais e sustentáveis

O minimalismo valoriza a simplicidade, e os materiais naturais estão diretamente ligados a essa proposta. Para o verão, a escolha de tecidos e móveis feitos de fibras naturais, como linho e algodão, contribui para um ambiente fresco e sustentável. 

“Troque os estofados de materiais sintéticos por tecidos naturais, que são mais respiráveis e confortáveis durante o calor”, aconselha Maicon Cesca. Essa dica também vale para os tapetes. “Tapetes de sisal ou juta também trazem essa leveza e frescor ao ambiente.”

Ambientes integrados ajudam na circulação do ar, mantendo os espaços arejados Imagem: PHOTOCREO Michal Bednarek | Shutterstock

6. Espaços abertos e arejados

O minimalismo prioriza a fluidez dos ambientes. Durante o verão, criar espaços abertos e arejados é fundamental para garantir conforto e frescor. Evite excesso de divisórias e paredes, permitindo que o ar circule livremente pela casa.

“Se possível, conecte os ambientes de forma fluida, integrando a sala de estar com a varanda ou cozinha, por exemplo”, recomenda o arquiteto. Ele também sugere a utilização de móveis baixos para não obstruir a visão e manter a sensação de amplitude.

7. Verde simples: plantas minimalistas

Mesmo no minimalismo, as plantas têm um papel importante na decoração, especialmente no verão, quando trazem frescor e vida aos ambientes. No entanto, o segredo está na simplicidade, com poucas plantas, mas bem selecionadas.

“Escolha plantas que se destaquem pela forma simples e elegante, como suculentas ou cactos”, sugere Maicon Cesca. “Elas exigem pouca manutenção e trazem um toque de natureza ao ambiente sem sobrecarregar a decoração.” Coloque-as em vasos minimalistas de cerâmica ou concreto para complementar o estilo.

Vantagens da decoração minimalista

Adotar a tendência minimalista para o verão é uma maneira eficaz de manter sua casa organizada, leve e funcional durante os dias quentes. Segundo Maicon Cesca, o segredo está na combinação de espaços abertos, cores neutras e móveis funcionais, sempre priorizando o conforto e a simplicidade.

“O minimalismo, no verão, é sobre criar um refúgio de calma e frescor em meio ao calor, sem perder o estilo”, conclui o arquiteto. Prepare sua casa com essas dicas e desfrute de um verão minimalista, com conforto e elegância.

Por Sarah Monteiro

Algumas plantas podem ser perigosas para cães e gatos Imagem: Followtheflow | Shutterstock

Presentes em casas, jardins e praças, as plantas costumam deixar os ambientes mais bonitos, aumentando o contato com a natureza. Contudo, mesmo que pareçam inofensivas, algumas delas podem oferecer uma série de riscos para a saúde de cães e gatos e, inclusive, levá-los à morte.

Segundo Caroline Mouco Moretti, médica-veterinária clínica e diretora-geral do Grupo Vet Popular, o que torna as plantas tóxicas para esses animais são as substâncias encontradas nelas. “Por exemplo, a flor do antúrio contém oxalato de cálcio como princípio, podendo causar inchaço da boca, lábios e garganta, dificuldade para engolir, paralisia da língua, salivação excessiva, vômitos e diarreia”, explica.

Plantas perigosas para cães e gatos

Além do antúrio, algumas das espécies que causam intoxicações em cachorros e gatos são:

• Comigo-ninguém-pode
• Azaleia
• Copo-de-leite
• Espada-de-são-jorge
• Lírio
• Violeta
• Dama-da-noite
• Costela-de-adão
• Coroa-de-cristo
• Samambaia

Como acontece a ingestão?

Caroline Mouco Moretti explica que, por vezes, a ingestão de plantas tóxicas pode acontecer durante as brincadeiras dos animais. “Principalmente filhotes, entre uma brincadeira e outra, acabam mordendo [plantas] e, muitas vezes, a ingestão pode ser acidental”, afirma.

Além disso, segundo a veterinária Juliana Bulhões, “cães e gatos têm por hábito comer plantas para auxiliar o sistema digestivo”. Dessa forma, eles podem acabar ingerindo alguma espécie que causa intoxicação.

É importante ficar atento aos sintomas da ingestão de plantas tóxicas e procurar ajuda veterinária Imagem: Jus_Ol | Shutterstock

Fique atento aos sintomas

Os sintomas decorrentes da intoxicação causada por plantas podem ser variados. Pode ocorrer falta de apetite, vômitos, diarreias, falta de coordenação motora e equilíbrio, desmaios, convulsões, lesões orais, alterações cardíacas, entre outros. Em casos mais graves, pode ocasionar até morte súbita do animal.

“Tudo vai depender do tipo de substância, quantidade ingerida e tempo de socorro após detecção da ingestão”, esclarece Caroline Mouco Moretti. Ainda conforme a profissional, os animais podem apresentar os sintomas até 24 horas após a ingestão da planta.

O que fazer no caso de ingestão?

É extremamente importante que o tutor leve o animal ao veterinário assim que perceber a ingestão da planta ou ao notar os sintomas. “Quanto antes tratar, menor a quantidade da substância tóxica a ser absorvida”, explica Caroline Mouco Moretti.

Além disso, conforme a profissional, saber o tipo de planta que foi ingerida ajudará o veterinário a tratar o animal com maior precisão. Por isso, caso não saiba a espécie, vale a pena levar ao consultório um pedaço da planta ou, até mesmo, uma foto dela.

Proteja o seu animal

Para evitar a ingestão acidental, as veterinárias orientam manter as plantas tóxicas longe de cães e gatos. “No caso de cães, manter em lugares altos é uma alternativa. Já no caso de gatos, o mais recomendado é não ter esse tipo de planta”, sugere Caroline Mouco Moretti.

Durante os passeios em ambientes externos, Juliana Bulhões aconselha manter o cachorro na coleira com a guia. Dessa forma, fica mais fácil impedir que ele entre em contato com alguma planta que possa oferecer risco.